L'ultra-trail (une épreuve de plus de 80 kilomètres) représente un énorme challenge pour le corps - des muscles de tes pieds à ton estomac. Ton alimentation joue un rôle aussi crucial que ton entraînement physique le jour-J, alors pas question de partir sans être préparé.
Les piliers essentiels pour un
ultra-trail réussi sont :
- une hydratation régulière : 2-3 gorgées d’eau toutes les 15min ;
- un apport en glucides : 20 à 60 grammes de glucides par heure ;
- une boisson de récupération : 2-3 gorgées toutes les 2h30 d’effort
- une connaissance pointue de tes capacités et tes besoins ainsi qu’une bonne préparation physique et mentale pour encaisser les kilomètres avec plaisir !
Écrit par Pierre.
Produit
Quand ?
Pour quoi ?
Toutes les heures, par petites gorgées. À alterner avec de l’eau plate.
Formulées spécifiquement pour te fournir rapidement de l'énergie pendant l'effort intense, elles contiennent généralement des glucides, des électrolytes et parfois des protéines.
Pratique et source rapide d’énergie. Tu peux en consommer plus ou moins selon ta préférence, ta tolérance et l’effort à fournir.
Toutes les 2h30/3h en remplacement de la boisson énergétique.
2 à 3 gorgées par prise.
Apporte des protéines, des glucides et des électrolytes pour favoriser la récupération musculaire et la réhydratation. Elle répond à tes besoins nutritionnels après une certaine durée d'effort, aidant à minimiser la fatigue et les crampes.
Soupes, TUC, jambons, viandes séchées
Toutes les 2h30/3h, sur un ravitaillement plus long (à l'arrêt pour ne pas t'étouffer, petit morfale).
Pour changer du sucré et éviter l’écœurement.
La star de ton plan nutritionnel sur un ultra trail ? Les glucides. C’est ta source d'énergie numéro 1. Les boissons énergétiques sont un bon allié puisqu’elles t’offrent un équilibre optimal entre apport énergétique, hydratation, vitamines et minéraux. Maintiens une hydratation régulière par de petites quantités (2 à 3 gorgées toutes les 10-15 minutes) pour ménager ton estomac.
Les produits avec de la caféine seront parfaits à des moments stratégiques de ta course pour te tenir éveillé ou te redonner un coup de boost ! Mais attention à la quantité et à ta tolérance. Teste !
Une gestion avisée de ton alimentation est essentielle pour aller au bout de ton ultra-trail. C’est d’ailleurs l'une des principales causes d'abandon (environ 20% des cas !). Considère ton ravito comme un élément essentiel de ta stratégie de course. La qualité de ta gestion alimentaire peut faire la différence entre une course parfaite et une expérience trèèès pénible. L’objectif : apporter l'énergie nécessaire à ton corps pour franchir la ligne d'arrivée.
La nutrition en ultra-trail représente un sacré défi pour tout
coureur à pied. Cette discipline présente des contraintes bien spécifiques à avoir en tête pour construire une stratégie nutritionnelle adéquate.
- Ton système digestif est maltraité : L'afflux sanguin est acheminé vers tes muscles sollicités par l’effort plutôt que vers ton système digestif, moins important à cet instant. Ton intestin, moins vascularisé, peine donc à maintenir un fonctionnement optimal, d’où le risque accru de galères d’estomac ;
- Des efforts longs et à hautes intensités : ultra rime généralement avec changements d’intensité, parcours longs, montées avec un fort dénivelé et passages accidentés. Cette diversité d’efforts accentue tes besoins énergétiques. Il est donc nécessaire d’adapter constamment tes apports nutritionnels pour maintenir ta performance musculaire tout au long du parcours ;
- Des courses bien spécifiques : tu cours en pleine nature avec des terrains variés, bien différents des courses sur route. Ces environnements aléatoires sollicitent divers groupes musculaires pour t’adapter constamment au terrain, ce qui impacte tes besoins nutritionnels : tu as besoin de plus d’énergie !
Une alimentation équilibrée au quotidien est essentielle. Dans les jours précédant l’événement, augmenter les glucides favorise la recharge des réserves de glycogène, ton carburant premier pendant l’effort. Tu peux même consommer de la maltodextrine à diluer dans de l’eau. Hydrate-toi bien au quotidien. Pour ménager ton système digestif, évite les fibres irritantes comme les légumineuses (lentilles, pois chiches…) et les légumes crus (carottes rappées, salade…).
De plus, chaque coureur est unique. Apprends à te connaître pour personnaliser ton ravitaillement et ajuste tes apports en produits énergétiques et boissons en fonction de ta transpiration, l’intensité de l’effort, la chaleur et la durée de ta course.
On ne le répètera jamais assez :
fais des tests de tes ravitos pour éviter toute déconvenue. Profite de tes sorties longues du dimanche pour tester et valider (ou pas) les ravitaillements à prendre avec toi le jour-J. La course n’est pas le moment idéal pour faire de nouvelles découvertes, tant alimentaires que pour le reste de ton matériel ! Tourne-toi vers des aliments très faciles à digérer, riches en glucides et adaptés à ta physiologie et à ton estomac.
Hydrate-toi mais fais attention :
tu dois prendre en compte non seulement la quantité d’eau consommée, mais aussi l’équilibre électrolytique et énergétique. Intègre des boissons isotoniques ou des suppléments d'électrolytes pour maintenir l'équilibre hydrique et prévenir la déshydratation. Par contre, attention à ne pas trop boire pour éviter une hyponatrémie, un taux de sodium dans le sang anormalement bas, pouvant causer des symptômes tels que nausées, maux de tête, confusion, voire pire !
Enfin, pour encaisser tranquillement la contrainte de l'effort et l'ingurgitation de substances diverses et variées, tu dois en passer par le
gut training dont Baptiste Chassagne nous parle si bien dans sa séance clé. De plus en plus en vogue dans le domaine du
trail et de l’endurance, cette pratique consiste à habituer ton estomac à assimiler des aliments spécifiques pendant l’effort, notamment des glucides. En intégrant petit à petit des ravitaillements pendant tes séances d’entrainement, tu minimiseras les risques de troubles gastro-intestinaux pendant ton ultra-trail. Commence à 40 grammes de glucides/h d’entraînement et augmente les apports progressivement. Certains traileurs connus, comme Killian Jornet, consomment plus de 100 grammes de glucides par heure d’effort.
À toi de jouer !